匡晓东，教授，怀化市科技特派员。先后担任学院学生处处长、安农种业科技开发中心总经理、科研产业就业处处长、招生就业处处长、院长助理等职务。在《中国农学通报》、《中国南方果树》等刊物发表专业论文10多篇；主持省科技厅、农业厅、教育厅等部门项目7个；参与“水稻标810S淡黄叶突变体的发现与研究”、“安农无核蜜香柚选育”等科技项目研究，均取得了圆满成功。